Speciale pressa, prodotta in cinque modelli, per la formatura di dischi di pasta per pizza fino a 52 cm di diametro. Fino a 400 pizze/ora. Comando di variazione di spessore. Temperatura dei piatti controllata elettronicamente per creare un sottile strato solido di gel di amido sulla parte esterna dell'impasto per una cottura ottimale anche all'interno.