In acciaio inox aisi 304 composte dai seguenti elementi: neutri, bagnomaria, fry-top liscio e/o rigato, piani cottura 2-4-5-6 fuochi, friggitrice vasca unica a gas, cuocipasta, blocchi cottura carrellati, base refrigerate con porte e cassetti, cucine a gas, cucine elettriche complete di forno, cappe aspiranti, forni a convenzione. Elementi elettrici (monofase o trifase) o a gas. Moduli da cm.20 o 40 e profondità da cm.60,70,90.